МЕНЮ (2)
- Ассорти калмыцкой кухни
Дегустационный сет "Ханский перекус"
Шулюн - ароматный бульон из баранины, дотур - национальное блюдо из субпродуктов барашки, берики - национальные пельмени, мянгрстя Темяня Махн - верблюжатина жареная с луком, хурсн Махн - домашняя лапша с мясом, борцки, джомба - чай калмыцкий. 650 г.
Цена (руб)
510
"Ханский ужин"
Берики - национальные пельмени, тюнтк - калмыцкие пельмени с бараньим жиром, буузы - пельмени с мясом говядины, баранины, верблюжатины, конины и козлятины, приготовленные на пару, буузы классические - пельмени с мясом говядины и баранины, приготовленные на пару, хушуур - блюдо из мяса и теста, жаренное в масле, мерня махн - конина отварная, борцки, джомба - чай калмыцкий. 2400 г.
1800 - Стейки
Стейк из верблюжатины
Калмыцкой двугорбой бактрианской породы. 300 г.
Цена (руб)
950
Стейк из конины
свободного степного выпаса. 300 г.
700 
Стейк "Ковбой"
из толстого края на ребре из телятины калмыцкой породы свободного степного выпаса. 450 г.
820 
Стейк "Мачо"
из телятины калмыцкой породы свободного степного выпаса. 320 г.
760 
Стейк классический
из телятины калмыцкой породы свободного степного выпаса. 300 г.
750 - Холодные закуски
Сельдь с картофелем
350 г.
Цена (руб)
200
Разносолы
450 г.
220 
Мясная нарезка
250 г.
460 
Семга слабосоленая
150 г.
480 
Овощная тарелка
350 г.
280 
Сырная тарелка
260 г.
600 
Сало
215 г.
150 
Язык телячий
150 г.
360 - Закуски калмыцкой кухни
Хошууры
жаренные в масле изделия из теста и мяса 240 г.
Цена (руб)
200
Мерня чиксн махн
колбаса из конины – блюдо, распространенное у многих кочевых народов, более известно под названием «КАЗЫ» 250 г.
480 
Мерня махн
Конина отварная с чесночным соусом 150 г.
320 
Походный рацион ойратского воина
сало курдючное соленое и хурууд – сушеный творог – являлось основным питанием в дальних походах калмыцких воинов во времена Чингизхана 160 г.
205 
Шуурмг
простая и наиболее распространенная калмыцкая закуска – шкварки из бараньего курдюка. Шуурмг может употребляться самостоятельно, а также может добавляться в калмыцкие супы или горячие блюда, а также в Джомбу (калмыцкий чай). Хорошо подходит как закуска под крепкие напитки. Подается с зеленым луком и калмыцкой лепешкой. 130 г.
100 
Шуурмг Боднгцтя
Незатейливая степная еда. Картошка с шуурмг (бараньими шкварками). Хорошо подходило для выживания в степных зимних морозах 300 г.
150 - Горячие закуски
Жареный сыр Моцарелла
190 г.
Цена (руб)
200
Жареные креветки в панцире
200 г.
600 
Королевские креветки в темпуре
300 г.
550 
Наггетсы
Куриные наггетсы 190 г.
120 
Креветки ОН СЭН
250 г.
370 
Куриные крылья в соусе шрирача
300 г.
300 
Камамбер с малиновым джемом
230 г.
590 
Мозговая кость
305 г.
360 - Пивное ассорти
Пивное ассорти "Страйк"
Страйк крылья в соусе шрирача, чесночные гренки, картофель фри, наггетсы, соленый арахис, чипсы картофельные, гриссини 550 г.
Цена (руб)
480
Большое пивное ассорти "Уралан"
Свиные ребра, куриные крылья в соусе шрирача, куриные голени, колбаски, жареная мойва, картофель фри, картофель по-деревенски, картофельные чипсы, соленый арахис, горофек стручковый, гриссини, 3 вида соуса 1900 г.
1750